العربية  

books steaks with garlic and onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شرائح اللحم بالثوم والبصل (Info)


المكوّنات

  • أربعة أضلاع لحم غنم.
  • 12 بصلة صغيرة.
  • سنّان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة.

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

  • ملعقة كبيرة خل التفاح.
  • ملعقة كبيرة أوريجانو.
  • ملعقة كبيرة سكر أسمر.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.


طريقة التحضير

  • نخلط الملح والفلفل الأسود والخل والزيت والبصل والأوريجانو والبقدونس والثوم مع بعضهم البعض في وعاءٍ كبير.
  • ننقع اللحم في التتبيلة لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • نضيف الزبدة إلى المقلاة على النار ونتركها تسخن.
  • نشوي الضلوع في المقلاة حتى تنضج مع تقليبها على الجهتين لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق تقريباً.
  • نضيف التتبيلة إلى المقلاة بعد إزالة الضلوع منها، ونقلّبها حتى نحصل على لونٍ ذهبي للبصل والثوم.
  • نضع الضلوع في طبق التقديم، ونضيف عليها التتبيلة ونزيّنها بالبقدونس.


Source: mawdoo3.com