العربية  

books how to make vegetable lentil soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل شوربة العدس بالخضار (Info)


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
  • حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعماً.
  • فص ثوم مهروس.
  • كوب من العدس المجروش.
  • حبة من البطاطا مقطعة لمكعبات.
  • حبة متوسطة من الطمامم المقطّعة لمكعبات.
  • ست أكوب من مرق الدجاج أو الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة من فلفل الأسود.
  • حبتان من الجزر المقطّع.


طريقة التحضير

  • وضع القليل من الزيت في قدر عميق، ووضعه على نار متوسّطة، وإضافة كلّ من الثوم والبصل مع التحريك جيداً حتى يذبل الخليط.
  • إضافة العدس، والجزر، والبطاطا، والطماطم، مع التقليب المستمر، وإضافة المرق أو الماء لتختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
  • ترك القدر على نار متوسّطة لمدّة نصف ساعة حتى تنضج الخضروات جيداً.
  • طحن الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات، إلى أن تصبح ناعمة جداً، وإضافة المزيد من المرق أو الماء حسب الحاجة، وثم إضافة الكمون والملح والفلفل الأسود.
  • تسخين الشوربة مرة أخرى، وتقديمها ساخنة مع الخبز المحمّص والليمون.


Source: mawdoo3.com