English  

كتب how to make vegetable lentil soup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل شوربة العدس بالخضار (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
  • حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعماً.
  • فص ثوم مهروس.
  • كوب من العدس المجروش.
  • حبة من البطاطا مقطعة لمكعبات.
  • حبة متوسطة من الطمامم المقطّعة لمكعبات.
  • ست أكوب من مرق الدجاج أو الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة من فلفل الأسود.
  • حبتان من الجزر المقطّع.


طريقة التحضير

  • وضع القليل من الزيت في قدر عميق، ووضعه على نار متوسّطة، وإضافة كلّ من الثوم والبصل مع التحريك جيداً حتى يذبل الخليط.
  • إضافة العدس، والجزر، والبطاطا، والطماطم، مع التقليب المستمر، وإضافة المرق أو الماء لتختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
  • ترك القدر على نار متوسّطة لمدّة نصف ساعة حتى تنضج الخضروات جيداً.
  • طحن الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات، إلى أن تصبح ناعمة جداً، وإضافة المزيد من المرق أو الماء حسب الحاجة، وثم إضافة الكمون والملح والفلفل الأسود.
  • تسخين الشوربة مرة أخرى، وتقديمها ساخنة مع الخبز المحمّص والليمون.


المصدر: mawdoo3.com