العربية  

books hot chicken with yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفراخ الحارة بالزبادي (Info)


المكوّنات

  • ثماني قطع من الفراخ.
  • جزرة مقطعة إلى قطع كبيرة الحجم.
  • أربع بصلات مقطعات إلى قطع متوسطة الحجم.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح، وعصير الليمون.
  • حبتان من الطماطم مقطعتان إلى قطع متوسطة الحجم.
  • حبة من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • كوب من كلٍ من:
    • رب البندورة.
    • الماء.
    • لبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الزنجبيل المهروس.
    • الكاري المطحون.
    • الكمّون.
    • القرفة الصحيحة.
    • الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير

  • وضع البصل، واللبن الزبادي، والزنجبيل، والماء، والفلفل الأخضر الحار، بالإضافة إلى الثوم في الخلاط الكهربائي والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • وضع قطع الفراخ في وعاء، ثم إضافة خليط البصل واللبن الزبادي إليها والخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • وضع خليط الخضروات، وخليط البهارات، ورب البندورة في وعاءٍ آخر والخلط جيّداً، ثم ترك الخليط جانباً.
  • وضع الفراخ، والخضروات في صينيّة مخصصة للفرن، ثم تغليفها بورق ألمنيوم، وإدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة أو حتى تنضج الفراخ.


Source: mawdoo3.com