العربية  

books grilled sea bass fish with beans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك قشر البياض المشوي مع الفاصولياء (Info)


المكوِّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من سمك قشر البياض.
  • ملعقة طعام من البقسماط.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.


مكوِّنات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.


مكوِّنات طبقة الفاصولياء:

  • خمسة وثمانون غراماً من الفاصولياء الخضراء المجمدة.
  • خمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • شرائح ليمون للتقديم.


طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوِّنات، ووضع السمك فيها وتغطيته جيداً، ثم رش البقسماط.
  • وضع الزبدة في صينية مناسبة للفرن ووضع قطع السمك فيها، وإدخال الصينية إلى الفرن على حرارة 220 درجةً مئويةً لعشرين دقيقةً.
  • وضع قدرٍ من الماء على النار حتى يغلي، ثم وضع الفاصولياء فيه لثلاث دقائق تقريباً، ثم إخراجها ووضعها مباشرة في وعاءٍ من الماء والثلج وتركها لدقيقتين ثم إخراجها وتجفيفها من الماء.
  • وضع الزبدة في مقلاةٍ مناسبةٍ على حراةٍ متوسطةٍ حتى تذوب ، ثم إضافة الفاصولياء وتقليبها من 2-3 دقائق وتتبيلها بالملح والفلفل.
  • وضع طبقةٍ من الفاصولياء ثم وضع شرائح السمك فوقها وبعض شرائح الليمون وتقديم الطبق مباشرةً.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish