العربية  

books salmon with spinach and white beans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السلمون مع السبانخ والفاصولياء البيضاء (Info)


مدّة التحضير سبع دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوِّنات

  • قطعتان من فيليه السلمون.
  • أربعة أكواب من السبانخ الصغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المهروس وفص مقطع من الثوم.
  • كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
  • ربع كوب من الطماطم مفرغة من البذور ومقطعة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • وضع مقلاة على النار وإضافة ملعقة من زيت الزيتون حتى يسخن.
  • تتبيل قطع السلمون بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ومن ثم وضعها في المقلاة حتى تتشوح قليلاً من الجانبين.
  • وضع المقلاة في الفرن عند درجة حرارة مئتين مئوية لمدة خمس دقائق حتى ينضج السلمون تماماً.
  • وضع مقلاة أخرى على النار وإضافة الملعقة الثانية من زيت الزيتون.
  • إضافة أوراق السبانخ الصغيرة وتشويحها حتى تذبل ثم إضافة الثوم المهروس والملح والتقليب قليلاً.
  • رفع الخليط عن النار ووضعه جانباً مع مراعاة أن يبقى دافئاً.
  • تسخين مقلاة ثالثة وإضافة ملعقة من زيت الزيتون وتشويح الطماطم مع فص الثوم المقطع لمدة دقيقة.
  • إضافة الفاصولياء وتقليبها قليلاً ثم يتم تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • تحضير طبق للتقديم ووضع شرائح السلمون وسكب خليط السبانخ والفاصولياء بجانبه.


Source: mawdoo3.com