books kabsa with lamb
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kabsa with lamb and ginger
# Kabsa method with lamb meat
# Hot kabsa with pressed meat
# Saudi Kabsa with Meat
# Potato tray with lamb
# Kabsa sauce
# kabsa dish
# Kabsa with meat
# Kabsa preparation
# Yemeni Kabsa
# Chicken Kabsa
# How to make Saudi Kabsa
# How to cook kabsa
# Bakeda with Kabsa spices
# How to prepare the Syrian Kabsa
# Preparing the kabsa according to the pressure
# Preparing the hot kabsa sauce
# Kabsa with vegetables in a pressure cooker
# Kuwaiti Kabsa
# How to make Kuwaiti Kabsa
View more
Source: mawdoo3.com
الكبسة باللحم الضاني (Info)
المكوّنات
- كيلوغرامان ونصف من اللحم الضاني.
- أربعة أكواب من الأرز.
- كوبان من الجرز المقطع.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- ستة فصوص مفرومة من الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود.
- نصف كوب من الزبيب.
- ربع ملعقة كبيرة من الزعفران.
- رشة من الهال.
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة كبيرة من السبع البهارات.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
مكوّنات الصلصة:
- كوبان من الماء.
- مكعب من مرق الدجاج.
- بصلة مقطعة.
- ثلاثة أكواب من الطماطم المقطعة.
- ملعقتان صغيرتان من رُب البندورة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نضع اللحم في قدر على النار ثمّ نغمره بالماء، ونطهيه على النار حتى ينضج لمدة ساعة ونصف تقريباً.
- ننقع الأرز بالماء لمدة ربع ساعة، ونسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف الجزر، والثوم، والزبيب، والبهارات، ونحرك المكوّنات جيداً.
- نضيف الأرز إلى خليط الجزر، ونطهيه لمدة خمس دقائق قبل إضافة اللحم.
- نغطي القدر ونتركه على النار لنصف ساعة لينضج.
- نحضر الصلصة بتسخين الزبدة على نار هادئة ونقلي البصل والطماطم.
- نضيف رُب البندورة، والفلفل الأسود، والملح، والماء، ومكعب المرق الدجاج، ثمّ نترك الخليط حتى يتكاثف.
- نسكب الكبسة في طبق التقديم وإلى جانبها الصلصة.
