books lamb fatteh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# lamb meat # Kabsa method with lamb meat # How to make lamb meat # Lamb meat with rice # Lamb stew with vegetables # Okra with Lamb Meat # Mellah Wicca With Lamb Meat # Mumbar lamb with meat # Okra Casserole With Lamb Meat # Banana lamb meat # Kabsa with lamb # Kabsa with lamb and ginger # How to make lamb meat in the oven # How to boil lamb # Prepare lamb meat with vegetables # Lamb kebabs # Lamb roast method # How to grill lamb with honey # Grilled lamb burger # Potato tray with lamb

فتة اللحمة الضاني (Info)

غسل لحم الضان جيدًا، ثمّ وضعه في قدر كبير وغمره بالماء، ورفع القدر على النار حتى يغلي، والتخلص من الدهون التي تطفو على السطح.
إضافة البصل، والهيل، والفلفل، والملح، والمستكة، وترك اللحم على نار منخفضة حتى يطرى وينضج.
طهي الأرز بوضع مقدار ملعقتين كبيرتين من السمن في القدر، ثمّ إضافة الأرز إلى القدر وتقليبه مع السمن حتى يتغلف فيه تمامًا، والاستمرار في التقليب فترة قصيرة، ثمّ إضافة المرق الساخن وتتبيله.
خفض النار تحت الأرز وتركه على النار حتى ينضج.
تقطيع ورقات الرقاق إلى قطع "ليس بالضرورة أن تكون متساوية"، ودهن القطع بالسمن.
وضع الرقاق المقطع في صينية فرن، وإدخالها إلى فرن ساخن عدّة دقائق حتى تصبح باللون الذهبي.

تحضير الصلصة:

وضع السمن في قدر ورفعه على النار، وإضافة الثوم وتشويحه، ثمّ رفع القدر عن النار، وإضافة الخل وإعادة رفع القدر على النار، وترك الخليط حتى يغلي.
إضافة عصير البندورة وإضافة الفلفل، والملح.

تجميع الطبق:

وضع الرقاق المحمص في طبق عميق لتقديمه، وسكب القليل من المرق عليه، ثمّ وضع طبقة من الأرز، وسكب الصلصة على الأرز.
وضع قطع اللحم على وجه الطبق، وسكب كمية من الصلصة عليه، وتقديم الفتة وهي ساخنة.

Source: mawdoo3.com