books potato tray with lamb

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Kabsa with lamb # Kabsa with lamb and ginger # Potato tray with meat and bechamel # Potato tray with minced meat # Potato tray with meat and cream # lamb meat # Kabsa method with lamb meat # How to make lamb meat in the oven # How to make lamb meat # Lamb meat with rice # Lamb stew with vegetables # How to boil lamb # Prepare lamb meat with vegetables # Lamb kebabs # Lamb roast method # How to grill lamb with honey # Grilled lamb burger # How to make lamb chops # Lamb chops with mint # Okra Casserole With Lamb Meat

صينية البطاطس باللحم الضاني (Info)

المكوّنات

ست حبات من البطاطس.
نصف كيلو غرام من لحم ضاني مفروم.
حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة المفرومة.
ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم بأوراقه.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
كوبان من المرق.
نصف كوب من الكريمة السائلة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبتا ثوم مهروستان.
ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.

طريقة التحضير

تقشير البطاطس وفرمها إلى شرائح دائرية رفيعة.
نقع البطاطس مدّة نصف ساعة في وعاء مملوء بالماء المملح.
وضع قدر سميك القاعدة على نار متوسطة وإضافة الزيت إلى القدر وانتظاره حتّى يسخن.
وضع اللحم المفروم في القدر وتحريكه بملعقة خشبية حتّى يجفَّ ماؤه ويصبح لونه بنيّاً غامقاً.
إضافة الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل والبهار إلى اللحم وتقليب المكوّنات حتّى تنضج.
إطفاء النار وإضافة الطماطم المفرومة والبقدونس إلى القدر، وتقلب المكوّنات.
توزيع نصف كمية البطاطس في طبق فرن متوسط الحجم.
إضافة خلطة اللحم فوق البطاطس وتوزيعها بشكل متناسق بحيث تغطي البطاطس.
توزيع باقي شرائح البطاطس فوق طبقة اللحم.
وضع المرق والكريمة ومعجون الطماطم في وعاء عميق وخلط المكوّنات جيداً، ثمّ سكبها فوق طبق البطاطس.
تغليف طبق البطاطس باللحم بورق الألمنيوم.
وضع شبك الفرن في الوسط وتشغيله على درجة مئة وثمّانين مئوية.
وضع الطبق في الفرن وتركه حوالي ساعة.
إخراج الطبق من الفرن وتزيينه بالبقدونس المفروم أو حسب الرغبة، وتقديمه على المائدة.