العربية  

books grilled eggplant sandwich

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ساندويش الباذنجان المشوي (Info)


مدّة التحضير ستون دقيقة
مدّة الطهي خمس دقائق
عدد الحصص شخصان
طريقة الطهي شوي بالفرن


المكونات

مكونات خليط الباذنجان المشوي:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • ثلاث حبّات من الباذنجان المشوي والمقشّر والمقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • حبّتان من الفلفل الأحمر الرومي المشوي والمقشّر والمقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلة مشوية ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المقطّع.
  • ملعقة كبيرة من الريحان.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.


تجميع الساندويش:

  • شريحتان من خبز القمح الكامل.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • القليل من خليط الباذنجان المحضّر.
  • قطعة من جبن الموزاريلا الجاموسي.
  • حزمة من الجرجير.


للتقديم:

  • القليل من: قطع الطماطم، الخيار، الفجل، الشمام، مخلل الخيار الصغير.


طريقة التحضير

تحضير خليط الباذنجان المشوي:

  • خلط جميع المكونات ثمّ ترك الخليط جانباً لمدّة ساعة إلى أن يتشبّع النكهة.
  • مسح الخبز بزيت الزيتون وشويه حتى يتحمص ثمّ فرد خليط الباذنجان المشوي فوق الخبز المحُمّص.
  • تزيين الخبز بجبن الموزاريلا والجرجير وتقديمه بجانب الخضار المتنوعة مباشرة مع العصائر الطبيعيّة.


Source: mawdoo3.com