العربية  

books grilled chicken with yogurt and soy

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج مشوي باللبن الزبادي والصويا (Info)


مدَّة الطَّهي تسعون دقيقة
مدَّة التَّحضير عشرون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث دجاجات متوسطة الحجم مقطَّعة إلى أنصاف.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزَّيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • أربع حبات من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ربع كوب من الكاتشاب.
  • ربع كوب من الصويا صوص.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.


مكونات الثوميّة

  • كوب من المايونيز.
  • كوب من اللَّبن.
  • نصف كوب من عصير اللَّيمون.
  • خمس حبات من الثَّوم المهروس.
  • رشه من الملح.


طريقة التَّحضير

  • وضع اللبن، الثوم، الزنجبيل، الشطة المجروشة، الكركم، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الملح، صوص الصُّويا، الكاتشاب والزَّيت فوق الدَّجاج وخلطهم جيداً.
  • وضع الدَّجاج المتبَّل بالبهارات وصلصة الصُّويا صوص في الثلاَّجة لمدة ليلة كاملة.
  • وضع الدَّجاج داخل صينيَّة الفرن وتغليفها بورقِ القصدير في الفرن على حرارة (200 درجة مئوية) لمدة ساعه ونصف.
  • رفع ورق القصدير عن الصينيَّة وتخفيض حرارة الفرن إلى (180 درجة مئوية) في آخر نصف ساعة.
  • وضع الدجاج في طبق التقديم وتزيينِه بالخَس وشرائِح من البصل الأحمر وتقديمه بجانبه الثوميّه.


تحضير الثومية:

  • خلط المكوّنات مع بعضِها البعض وتقديمها مع الدجاج.
Source: mawdoo3.com