العربية  

books chicken with garlic and soy sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج مع صوص الثوم والصويا (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من أجنحة الدجاج الطازجة.
  • كوبان من نشا الذرة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.


مكوّنات الصوص:

  • نصف كوب من الصويا صوص .
  • نصف كوب من صلصة الميرني.
  • أربع حبات من الثوم المقشر والمهروس.
  • ربع بصلة مقطعة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • قطعة من الزنجبيل بقياس 2.50 سم المقشر والمقطع.
  • سمسم، للتزيين.


طريقة التحضير

تحضير الدجاج:

  • تبّل أجنحة الدجاج ثمّ اغمسها في نشا الذرة.
  • اقلِ الدجاج إلى أن ينضج، ثمّ أخرجه من المقلاة وضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.


تحضير صوص الثوم:

  • ضع كلاً من: البصل، والصويا صوص، والثوم، وصوص الميرني، والسكر البني، ومسحوق الثوم، والزنجبيل داخل مقلاة.
  • ضع المقلاة على نار متوسطة أو هادئة، ثمّ أضف السكر وحرّك المزيج جيداً إلى أن يذوب السكر تماماً.
  • اجلب طبقاً صغيراً وضع به نشا الذرة وملعقة من مزيج الصويا والثوم، ثمّ اخلط المزيج حتى يتجانس.
  • أضف المزيج إلى المقلاة، ثمّ حرّك المزيج إلى أن يصبح سميكاً.
  • قدّم صوص الثوم مع أجنحة الدجاج.
Source: mawdoo3.com