العربية  

books grilled chicken pizza dough with white flour

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجينة البيتزا الدجاج المشوي بالدقيق الأبيض (Info)


مدة التحضير عشرن دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ إثنا عشر شخصاً


المكوّنات

العجينة:

  • عشرغرامات من السكر.
  • خمس غرامات من الخميرة الجافة.
  • خمسمئة غرام من طحين الخبز.
  • ماء.
  • إثنا عشرغرام من الملح.
  • خمس وعشرون غرام من زيت الزيتون.


الحشوة:

  • كوب من جبنة الفيتا.
  • ربع كوب من الفلفل الحار المقطع إلى شرائح.
  • كوب من صلصة البيتزا.
  • بصلتان مقطعتان إلى الشرائح.
  • دجاج مشوي جاهز مقطع إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • خلط الماء، والخميرة، والزيت لخمس دقائق في وعاء الخلط .
  • إضافة الطحين، والسكر، والملح ثمَّ خلط المواد بسرعة منخفضة لـ خمس عشرة دقيقة حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.
  • نقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت لتتخمر.
  • تقليب العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين، ونقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت حتى تتخمر لمدة ساعتين.
  • تقسيم العجينة إلى ستة أقسام ثمَّ ترك العجينة ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • فرد العجينة بشكل رقيق ثمَّ وضع الصلصة والحشوة عليها.
  • خبزالبيتزا على درجة حرارة 230 درجة مئوية لـمدة خمس عشرة دقيقة ثمَّ تقديمها.


Source: mawdoo3.com