books green thyme pastries
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Making green thyme pastries
# Black and green olive pastries
# The method of pastries with cheese and thyme
# Pastries with thyme and cheese
# Cheese and thyme pastries
# Making pastries with thyme
# Green thyme benefits
# Lebanese green thyme salad
# Palestinian green thyme tablets
# Green thyme cake
# Making green thyme pies
# Green thyme cookies
# How to save green thyme
# How to freeze green thyme
# Delicate green thyme
# Cheese boats with green thyme
# Green thyme roll
# What is the Arab national team called the green?
# Chicken and vegetable pastries
# How to make green thyme
View more
Source: mawdoo3.com
معجنات الزعتر الأخضر (Info)
المكونات
- ثلاثةُ أكوابٍ من الطحين الأبيض.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ماءٌ حسب الحاجة.
- ربعُ كوبٍ من زيت الزيتون.
للحشوة
- ثلاثةُ أكوابٍ من الزّعتر المغسول.
- حبّةٌ متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من السماق.
- رشّةٌ من الملح.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- أربعُ ملاعق كبيرةٍ من زيت الزيتون.
- عصير نصفِ حبةٍ من الليمون.
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين والملح في وعاءٍ كبير، ثمّ اسكبي الماء بالتدريج مع الدعك المُستمر حتى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ ومتماسكة.
- ادهني وعاءً آخر بالقليل من زيت الزيتون، ومرّري العجينة داخله ثمّ غطّيه بقطعةِ قماشٍ مبلّلة واتركيه جانباً لمدّة ساعة.
- حمّي الزيت في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي الزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والسماق إلى البصل.
- عندما يذبل الزعتر، اسكبي عصير الليمون ثمّ ارفعي المقلاةَ عن النار.
- قسّمي العجينةَ إلى كُراتٍ صغيرةٍ حسب الرغبة واتركيها ترتاح لمدّة ثلاثينَ دقيقةٍ إضافيّة.
- ادهني سطحاً نظيفاً بالقليل من الزيت ومدّي كُرةَ العجينةِ فوقها.
- ضعي القليل من الحشوة على الوجه ثمّ لفّي العجينة على شكلٍ أسطوانيٍ وضعيها في صينيّة فرنٍ مدهونةٍ بالزيت، أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكميّة.
- اخبزي الفطائر في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتينِ وعشرينَ درجةً مئويةً حتى تنضج، ثمّ قدّميها مع الشاي.
