books chicken and vegetable pastries
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken and vegetable soup
# Chicken and vegetable skewers
# Chicken and vegetable torley
# Chicken and vegetable casserole
# Chicken and vegetable filling
# Chicken and vegetable tray
# Chicken and vegetable pies
# Turnip and vegetable soup with chicken
# Chicken and vegetable dishes
# Chicken and vegetable samosa
# Spinach and chicken pastries
# Prepare ouzi with chicken and vegetables
# Chicken stew with cream and vegetables
# Bulgur with chicken and vegetables
# Edam with chicken and vegetables
# Rice, chicken and vegetables in the oven
# Chicken and vegetables in the thermal bag
# Spring roll with chicken and vegetables
# Chinese food with chicken and vegetables
# Chinese noodles with chicken and vegetables
View more
Source: mawdoo3.com
معجنات الدجاج والخضار (Info)
| مدة التحضير | 25 دقيقة |
| تكفي ل | 8 أشخاص |
المكوِّنات
مكونات العجينة:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المُجفف.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة وربع من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كوب من الماء الدافئ.
مُكونات الحشوة:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة كبيرة الحجم، مفرومة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- قطعتان من فيليه الدجاج المفروم بشكلٍ خشن.
- حبة كبيرة من الكوسا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة كبيرة من الجزر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو، مفروم.
- نصف حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو، مفروم.
- حبة كبيرة من الطماطم، مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البهار المشكل.
- الملح.
- الكزبرة الناعمة.
مكونات الطبقة العلوية:
- بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
طريقة التَّحضير
تحضير العجينة:
- وضع كوبين من الدقيق في وعاء العجانة ثمَّ إضافة الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، الحليب، الزيت والماء وتشغيل العجانة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
- إضافة باقي كمية الدقيق بالتدريج إلى أن تصبح العجينة مطاطية وملساء والاستمرار بالتعجين لمدة خمس دقائق.
- دهن طبق عميق بالقليل من زيت الذرة، ووضع العجينة فيه مع دهنها بالقليل من الزيت.
- تغطية العجينة بطبقة من ورق النايلون ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
تحضير الحشوة:
- وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار متوسطة ثمَّ إضافة البصل وتقليبه إلى أن يلين.
- إضافة الدجاج وتقليبه لينضج تماماً.
- إضافة الثوم، الكوسا، الجزر، الفلفل الأخضر والأحمر، الطماطم، الملح، الفلفل، البهار، الكزبرة ومعجون الطماطم وتقليب الخضراوات لعدة دقائق لتلين.
- مدّ العجينة باستعمال النشابة على سطح مرشوش بالطحين وتقطيعها إلى دوائر ووضع مقدار نصف ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل دائرة، ثم إقفال الدائرة على شكل نصف دائرة والضغط على الحواف جيداً لتلتصق مع بعضها البعض.
- وضع الفطائر متباعدة في صواني مسطحة، وتركها لمدة عشرين دقيقة لتتخمر ويتضاعف حجمها.
- مسح الفطائر بالبيض باستعمال فرشاة ونثر حبة البركة.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
- إدخال الفطائر إلى الفرن لمدة خمس وعشرون دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون وتقديمها ساخنة.
