كتب green thyme pastries
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل معجنات الزعتر الأخضر
# معجنات الزيتون الأسود والأخضر
# طريقة المعجنات بالجبنة والزعتر
# معجنات بالزعتر والجبنة
# معجنات الجبنة والزعتر
# عمل معجنات بالزعتر
# فوائد الزعتر الأخضر
# سلطة الزعتر الأخضر اللبنانية
# أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني
# كيكة الزعتر الأخضر
# عمل فطائر الزعتر الأخضر
# عمل كوكيز بالزعتر الأخضر
# طريقة حفظ الزعتر الأخضر
# طريقة تفريز الزعتر الأخضر
# دقة الزعتر الأخضر
# زوارق الجبن مع الزعتر الأخضر
# رول الزعتر الأخضر
# ما المنتخب العربي الذى لقب بالأخضر
# معجنات الدجاج والخضار
# طريقة عمل زعتر أخضر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
معجنات الزعتر الأخضر (معلومة)
المكونات
- ثلاثةُ أكوابٍ من الطحين الأبيض.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ماءٌ حسب الحاجة.
- ربعُ كوبٍ من زيت الزيتون.
للحشوة
- ثلاثةُ أكوابٍ من الزّعتر المغسول.
- حبّةٌ متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من السماق.
- رشّةٌ من الملح.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- أربعُ ملاعق كبيرةٍ من زيت الزيتون.
- عصير نصفِ حبةٍ من الليمون.
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين والملح في وعاءٍ كبير، ثمّ اسكبي الماء بالتدريج مع الدعك المُستمر حتى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ ومتماسكة.
- ادهني وعاءً آخر بالقليل من زيت الزيتون، ومرّري العجينة داخله ثمّ غطّيه بقطعةِ قماشٍ مبلّلة واتركيه جانباً لمدّة ساعة.
- حمّي الزيت في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي الزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والسماق إلى البصل.
- عندما يذبل الزعتر، اسكبي عصير الليمون ثمّ ارفعي المقلاةَ عن النار.
- قسّمي العجينةَ إلى كُراتٍ صغيرةٍ حسب الرغبة واتركيها ترتاح لمدّة ثلاثينَ دقيقةٍ إضافيّة.
- ادهني سطحاً نظيفاً بالقليل من الزيت ومدّي كُرةَ العجينةِ فوقها.
- ضعي القليل من الحشوة على الوجه ثمّ لفّي العجينة على شكلٍ أسطوانيٍ وضعيها في صينيّة فرنٍ مدهونةٍ بالزيت، أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكميّة.
- اخبزي الفطائر في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتينِ وعشرينَ درجةً مئويةً حتى تنضج، ثمّ قدّميها مع الشاي.
