books green thyme roll
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Green thyme benefits
# Lebanese green thyme salad
# Palestinian green thyme tablets
# Green thyme pastries
# Green thyme cake
# Making green thyme pies
# Green thyme cookies
# How to save green thyme
# How to freeze green thyme
# Delicate green thyme
# Making green thyme pastries
# Cheese boats with green thyme
# Syrian thyme roll
# What is the Arab national team called the green?
# How to make green thyme
# green onion
# green rug
# green peace group
# green stone
# Green line
View more
Source: mawdoo3.com
رول الزعتر الأخضر (Info)
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكونات العجينة:
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الزعتر الأخضر المجفف.
مكونات الحشو:
- كوب من الجبنة البيضاء المفتتة.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات الطبقة العليا:
- مخفوق بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّص.
طريقة التَّحضير
تحضير العجينة:
- وضع كلٍ من: زيت الزيتون، الماء والزعتر في وعاء عميق وتقليب الخليط ثمّ وضعه جانباً لعدّة دقائق.
- وضع كلٍ من: السكر، الملح، الخميرة وكوبين من الطحين في وعاء الخلاط مع تثبيت مضرب العجن ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة حتى اختلاط المكوّنات.
- إضافة خليط الزعتر إلى خليط الطحين وتشغيل الخلاط حتى اندماج المكونات وتكوين عجينة مطاطية ناعمة (إضافة ما تبقى من الطحين إذا كانت العجينة غير متماسكة).
- وضع العجينة في وعاء عميق وتغليفها بورق النايلون ثمّ وضعها في مكان دافئ لمدّة أربعين دقيقة حتّى تضاعف حجمها.
- وضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين ومدها بالنشابة على شكل مستطيل ثمّ دهنها بزيت الزيتون وتوزيع الجبنة البيضاء المفتتة عليها.
- لف العجينة على الحشو على شكل رول طويل والضغط على حوافه جيداً ثمّ لف الرول على شكل حلزوني.
- دهن اللفافة بالبيض ثمّ رش السمسم المحمّص عليها ووضعها في صينية حوافها عالية.
- تغطية اللفافة ووضعها في مكان دافئ حتّى تضاعف حجمها.
- خبز اللفافة في فرن مسخّن على 190 درجة مئوية لمدّة ثلاثين دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي.
- إخراج لفافة الزعتر من الفرن وتقطيعها وتقديمها ساخنة أو باردة.
