books green beans with milk
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Spiced green beans with yogurt
# Basara with green beans
# Bulgur with green beans
# Inverted spring green beans
# Inverted rice with green beans
# How to cook green beans
# Rice with green beans and dill
# How do I cook green beans
# green beans and rice
# Green beans with bananas
# Upside-down green beans with meat
# Taamiya with green beans
# Spicy falafel with green beans
# How to preserve green beans
# How to boil green beans
# Preparing green beans with oil
# How to freeze green beans
# Koshary rice with green beans
# Rabieh green beans with meat
# How to make green beans
View more
Source: mawdoo3.com
الفول الأخضر باللبن (Info)
| وقت التحضير | ساعة |
| درجة الصعوبة | سهلة |
المكوّنات
- كيلوغرام من الفول الأخضر.
- كيلوغرام من لبن الزبادي.
- كيلوغرام من لحم الخروف أو العجل الخالي من العظم.
- حبة من البصل المُقطّع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المدقوق.
- ملعقة صغيرة من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عود كبير من القرفة.
- خمس حبات من الهال المفتوحة.
- عشر حبات من البهار السادة.
- ورقة واحدة من الغار.
- ملاحظة: يُفضّل استخدام البهار الحب؛ وذلك حتّى يبقى لون اللبن أبيض قدر المستطاع.
طريقة التحضير
- تقليب اللحم في خليط السمن والزيت على نار متوسطة الحرارة وذلك حتّى يبدأ بالاحمرار، ثمّ إضافة كلّ من البصل، وملعقة كبيرة من الثوم، والملح، والبهارات، وتحريكها معاً لمدّة خمس دقائق، ثمّ غمر اللحم بالماء الساخن، وتركه يغلي إلى أن ينضج.
- تقطيع الفول إلى قطع بطول ثلاث سنتميترات، وإزالة الخيوط الموجودة على جوانب حبات الفول، ثمّ غسله وتصفيته.
- تصفية اللحم في قدر آخر عندما يُشارف على النضوج؛ وذلك من أجل إزالة البهارات، ثمّ إضافة الفول إلى اللحم والمرق المُصفّى، وتركه لينضج في مرق اللحم.
- وضع اللبن في قدر عميق على نار هادئة الحرارة، ثمّ إضافة الدقيق مع الاستمرار في التحريك وذلك حتّى يبدأ بالغليان، ثمّ إضافة كوب واحد من مرق اللحم الساخن، وتحريكه جيّداً إلى أن يتجانس، وإضافة الخليط فوق اللحم والفول بعد التأكدّ من نضوجه تماماً.
- تحريك الخليط بلطف، وتركه بدون غطاء لمدّة عشر دقائق، ثمّ إضافة الماء الساخن إلى القدر؛ وذلك للحفاظ على كثافة اللبن المناسبة وتعديل الملح.
- إضافة ملعقة صغيرة من السمن أو الزيت إلى مقلاة صغيرة، ثم إضافة بقيّة الثوم وقليه حتّى يذبل، ثمّ إضافة الكزبرة وتحريكها لثوانٍ معدودة، وبعدها يتمّ إضافتها إلى اللحم والفول.
- تقديم طبق الفول باللبن مع الأرز المفلفل.
