books kunafa mabrouma and hashiyah with hazelnut
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
الكنافة المبرومة والحشية بالبندق (Info)
المكوّنات
- سكر مقدار 2 كوب.
- ماء مقدار 1 كوب.
- عصير ليمون مقدار ملعقة كبيرة.
- قرفة مقدار عود واحد.
- قرنفل مقدار 2 عود.
- كنافة خصلات.
- سمنة مذابة.
- فستق مطحون.
- بندق صحيح.
طريقة التحضير
نقوم أولا بتحضير القطر، بوضع السكر والماء على النار إلى أن يتماسك الخليط جيداً، ومن ثم نضيف ماء الزهر ونتركه على النار قليلاً يغلي، ومن ثم نرفعه ونتركه يبرد. نقوم بفرد خصلات الكنافة ومن ثم نضع الفستق فيها مع تفادي أن تكون قريبة من الجوانب، ومن ثم نلفها جيداً مع الضغط عليها. نقوم بصف أصابع الكنافة في الصينية، ومن ثم نصب عليها السمنة المذابة، وندخلها إلى الفرن، وبعد أن تنضج نضع القطر عليها وتقدم ساخنة.
ملاحظة: يمكن تغيير المكونات على حسب رغبة الشخص الذي سيتم تقديم الكنافة له، حيث إنّ الحشوة من الممكن أن تكون عبارة عن قشطة أو جبنة أو بعض أنواع المكسرات، كم أنّ هناك البعض يستخدمون أنواع أخرى من الحشوات، فالأمر فقط مرتبط بعادات البلد الذي يعيش فيه الإنسان وطريقة التحضير في ذلك المجتمع.
