العربية  

books knafeh stuffed with mango

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة الكنافة المحشية بالمانجو (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة.
  • نصف كوب من السكّر الأبيض البودرة.
  • كوب من القطر.
  • كوب من السمن النباتيّ المذاب.
  • رشة من الملح.
  • حبّة كبيرة الحجم من فاكهة المانجو المقشّرة، والمقطّعة إلى شرائحَ طوليّة.


طريقة التحضير

  • وضع كميّة العجينة في وعاءٍ عميق، وفكّ العقد أو التكتلات التي قد تكون موجودةً فيها.
  • مزج العجينة مع السكّر البودرة ونصف كمية السمنة المذابة وملح الطعام باليدين.
  • فرد نصف كميّة عجينة الكنافة في صينيّة الفرن المدهونة بالقليل من السمنة، ورصّها جيّداً فيها.
  • ترتيب شرائح المانجو فوق عجينة الكنافة.
  • تغطية المانجو بكميّة الكنافة المتبقية، مع الضغط عليها قليلاً.
  • رشّ سطح الكنافة بنصف كمية السمنة المتبقية، مع الحرص على توزيعها بالتساوي.
  • إدخالُ الصينيّة في الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة، حتّى يتحمرَ سطح الكنافة، وتصبح ذهبيّة اللون.
  • إخراج الصينيّة من الفرن، ورشّها بكمية القطر جيّداً.
  • تقطيع الكنافة.
Source: mawdoo3.com