books toast rolls
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
لفائف التوست (Info)
بالجبن
المكوّنات:
- أربع قطع من خبز التوست الطريّ.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريميّ.
- أربع شرائح من جبن الشيدر.
- رشة زعتر مجفّف.
- رشة فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير:
- تُمد قطعة التوست على سطحٍ مستقيمٍ باستخدام النشابة.
- تُدهن على سطحها نصف ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي، ويُضاف شريحة من جبنة الشيدر لها.
- يُنثر القليل من الزعتر المجفف، والفلفل الأسود عليها، وتُلف على شكل رول.
- يُدهن رول التوست بنصف ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي، ويوضع في صينيةٍ مخصّصةٍ للخبز.
- تُعاد الخطوات السابقة للانتهاء من القطع..
- تُدخل الصينية إلى الفرن حتّى تسخن، وتذوب الجبنة.
بالدجاج والبشاميل
المكوّنات:
- نصف كيس من خبز التوست.
- دجاجة مسلوقة، ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- جزرتان مبشورتان.
- فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
- حبة من البطاطا المقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة، ومقلية.
- ملح.
- فلفل أبيض.
- بهار.
- مربعات من الجبن.
مكوّنات البشاميل:
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الدقيق.
- كوبان من الحليب السائل.
- بيضة.
- جبنة شيدر.
- جبنة سائلة.
طريقة التحضير:
- تُحمر شرائح الدجاج المسلوقة في مقلاةٍ على نارٍ هادئة.
- يُضاف البصل، والجزر، والفليفلة، والبطاطا، وتُقلب المكوّنات معاً مدّة خمس دقائق حتّى تذبل، ثم تُنكه بالملح، والبهار.
- تُصفت مربعات الجبن فوق شرائح التوست، وتوضع ملعقة من الدجاج فوقها.
- تُدهن جوانب التوست بالقليل من الجبنة السائلة حتى تغلق بإحكام.
- تُلف شرائح التوست على شكلٍ إسطوانيّ (رول)، وتُكرر العملية على كافة الشرائح حتّى تنتهي.
- تُوضع في صينية الخبز، وتُترك جانباً.
- تُخلط الزبدة مع الدقيق في قدرٍ على نارٍ هادئةٍ.
- يُضاف الحليب السائل، وتُخلط المكوّنات بسرعة؛ لمنع التكتل، مع الاستمرار في التحريك حتّى يتماسك المزيج.
- تُطفأ النار، وتُضاف البيضة، وتُخلط مع المزيج.
- يُسكب البشاميل فوق لفائف التوست، وتُرش جبنة الشيدر فوقه.
- تُدخل الصينية إلى الفرن مدّة ربع ساعة حتّى تتحمّر اللفائف، وتحصل على اللون الذهبيّ.
نصائح
- يُمكن تقديم سلطة الخضار إلى جانب لفائف التوست.
- يُمكن استبدال جبنة الشيدر بالجبنة البيضاء قليلة الدسم.
- يُفضل إزالة حواف خبز التوست قبل لفه.
