books fried kofta balls with mushroom sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Fried kofta with mushroom sauce
# Preparation of fried kofta balls
# Kofta balls with sauce
# Fried meat kofta
# Fried chicken kofta method
# Fried chicken kofta
# Fried bulgur kofta
# How to make fried meat kofta
# Fried potatoes with meat sauce
# Fried potatoes with fondue sauce
# Meat kofta and french fries
# Fried minced meat balls
# Fried Potato Balls
# Fried cheese balls method
# Stuffed and fried potato balls
# Fried pizza balls
# Fried cheese and rice balls
# Fried cheese balls
# Fried Ice Cream Balls
# Fried mozzarella balls
View more
Source: mawdoo3.com
كرات الكفتة المقلية مع صلصة الفطر (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| عدد الحصص | 3 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت -للقلي-.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- نصف حبة من البَصل، مفروم.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- الفلفل.
- بودرة الثوم.
- بودرة البصل.
مكوّنات صلصة الفطر:
- ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
- أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
- كوب مرق من اللحم.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرَّغبة-.
طريقة التَّحضير
تحضير الكفتة:
- وضع جميع المكوّنات في وعاءٍ كبير حسب التَّرتيب: لحم بقري، بقدونس، بصل، البيضة، الملح والفلفل، الثوم البودرة والبصل البودرة ما عدا الزيت والخلط جيداً حتّى يتم الحصول على خليطٍ متجانس.
- تشكيل مقدار ملعقة كبيرة من اللحم على شكل كرة ثم فردها باستخدام اليدين.
- تسخين الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية وقلي اللحم لمدة 3 دقائق ثم قلبه على الجانب الآخر حتى ينضج.
- رفع قطع اللحم بعد قليها عن النار ووضعها فوق ورق ماص في طبق جانباً.
تحضير صلصة الفطر:
- إضافة الزبدة في نفس المقلاة التي تمَّ قلي اللحم فيها سابقاً، ثمّ إضافة البصل المفروم وتحريكه جيّداً حتى يطهى، بعد ذلك إضافة الفطر والطحين وتحريك جميع المكّونات حتى يصبح لون الخليط بنيَّاً فاتحاً، وبعد مرور 3 دقائق يتم إضافة مرق اللحم إلى الخليط على نار هادئة.
- إضافة رشة من الملح والفلفل وطهي الخليط لعدة دقائق أخرى حتى يصبح قوام الصلصة أكثر سماكة.
- رفع صلصة الفطر عن النار وتقديما مع الكفتة السَّاخنة.
