books fried bulgur kofta
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Fried meat kofta
# Fried chicken kofta method
# Fried chicken kofta
# How to make fried meat kofta
# Fried Kofta
# Preparation of fried kofta balls
# Fried kofta with mushroom sauce
# Meat kofta and french fries
# Making fried bulgur kibbeh
# Kofta fried with breadcrumbs
# Make lentil kofta with bulgur
# How to make bulgur kofta
# Grilled bulgur kofta
# fried pizza
# Fried onion rings
# Fried onion rings with spices
# Fried potatoes stuffed with meat
# Molokhia with fried rabbit
# Preparation of the fried bougacha rose
# How to make fried kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة البرغل المقلية (Info)
| مدّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- كوب من البرغل.
- بصلتان كبيرتا الحجم.
- فصّان من الثوم.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كيلو غرام من لحم البتلو(البقري) المُشّفى وخالي من الدهون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- القليل من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التّحضير
- غسل البرغل وتركه، ثمّ نقعه بالماء لمدّة عشر دقائق.
- تحضير مفرمة اللحم وتثبيت القرص ذو الثقوب الصغيرة، وتثبيت طبق عميق تحتها.
- تقطيع اللحم إلى مكعبّات وإضافة البصل، والثوم إليه ثمّ فرمهم معًا.
- تصفية البرغل جيّداً وإضافته إلى اللحم وإعادة تشغيل المفرمة.
- تتبيل اللحم المفروم بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- إضافة الزبدة إلى اللحم والبرغل المفروم وتقليبهم جيدًا حتى يتم إذابة الزبدة، ثمّ وضع الخليط في الثلاّجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
- إخراج الخليط من الثلاجة، وتشكيل كفتة البرغل على شكل أصابع.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، وقلي أصابع الكفتة فيها مع التقليب على الجانبين حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً.
- نقل أصابع الكفتة على طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة مع السلطة أو لبن الزبادي حسب الرغبة.
