العربية  

books vinegar crispy potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطا المقرمشة بالخل (Info)


المكوّنات

  • ثلاث حبات بطاطا.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • لتر من زيت الذرة.


طريقة التحضير

  • نقطع حبات البطاطا على شكل أصابع طويلة بعد تقشيرها وغسلها، ثمّ نضعها في إناء، ونضيف إليها الخل والملح.
  • نترك البطاطا في الوعاء لمدة لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة، كي لا ترتفع ملوحتها من الخل.
  • نصفيها من الماء جيداً، ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نضع المقلاة على الغاز، ونضع الزيت فيها، وحين يغلي نضع حبات البطاطا فيه.
  • نستمر بمراقبتها، وحين تبدأ بالاحمرار نُخرجها من الزيت، ونصفّيها جيداً.
  • نقدّمها جاهزة للأكل، ونرش عليها الفلفل الأسود، ونضع بجانبها المايونيز أو الكاتشب.
Source: mawdoo3.com