يمكن تحضير السمك المقلي بتتبيلة الزنجبيل التي يتم تحضيرها كالآتي:
المكونات
- كيلو غرام من السمك.
- ملعقة صغيرة ممّا يأتي:
- زنجبيل.
- بهارات السمك.
- عصير الليمون الحامض.
- كركم.
- كمون.
- ملح بحسب الرغبة.
- طحين حسب الحاجة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- مزج مكوّنات التتبيلة مع بعضها البعض.
- فرك السمك بالتتبيلة، ثمّ تغميسه بالطحين، وقليه مُباشرة.
- تقليب السمك على الجهتين حتى يُحمّر، ويُقدّم ساخناً.
Source: mawdoo3.com