العربية  

books making chicken tikka marinade

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل تتبيلة دجاج تكا (Info)


المكوّنات

  • أربع قطع من الدجاج المغسولة والمنظفة.
  • نصف ساق من الزنجبيل الطازج.
  • ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الغارام ماسالا.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البابريكا.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقتان كبيرتان من طحين الذرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.


طريقة التحضير

  • نقشر الزنجبيل ونقطعه إلى قطع صغيرة، ثمّ نهرسه مع الثوم في الهاون.
  • نضع اللبن في وعاء، ثمّ نضيف الكركم، والغارام ماسالا، والبابريكا، والملح، والفلفل ونخلط جيداً.
  • نحسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نضيف طحين الذرة ونقلبه حتّى يتحمّص.
  • نضع الطحين المحمّص فوق مزيج اللبن ونخلط جيداً.
  • نضع الدجاج في التتبيلة ونتركها منقوعة مدّة ليلة كاملة.
  • نسخّن الفرن على حرارة 180درجة.
  • نرتب الدجاج في صينية مناسبة وندخلها إلى الفرن حتّى تتحمّر وتنضج.


Source: mawdoo3.com