books fish fillet with harissa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Harissa work
# Preparation of harissa
# Harissa, the Egyptian way
# The benefits of harissa
# Harissa Harissa
# Harissa method
# How to make harissa
# Egyptian chili puree
# Hot red chili mash
# hot chili puree
# chili puree
# Libyan chili puree
# Grilled fish with chili
# How to fry fish with chili
# Grilled fish with hot chili
# Fried fish with chili
# burning tongue with chili
# chili benefits
# chili damage
# Squid with chili
View more
Source: mawdoo3.com
فيليه سمك مع هريسة الشطة (Info)
المكونات
- كيلو سمك فيليه.
- ملح، وفلفل أسود بحسب الرغبة.
- ملعقتا طحين.
- زيت زيتون للقلي.
- حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً.
- فصا ثوم مقطعان ناعماً.
- كوب صلصة طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة هريسة شطة.
- ورقة غار.
- عصير حبة ليمون.
- كوب زيتون أسود مخلّى من البذور.
- للتزيين: بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- نتبل قطع فيليه السمك بالملح، والفلفل الأسود.
- نغمس قطع الفيليه بالطحين، حتى تتغطى بشكل كامل.
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ونبدأ بقلي قطع الفيليه حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبيّاً.
- ننشل قطع السمك من الزيت، ونضعها في طبق جانبيّ.
- نشوّح البصل، والثوم حتى يذبل، ويصبح لونه ذهبيّاً خفيفاً.
- نضيف صلصة الطماطم، وهريسة الشطة، وورقة الغار، مع نصف كوب ماء، ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تتسبك، وتصبح غليظة القوام.
- نضع الزيتون على الصلصة، ونقلب المكونات معاً.
- نضيف الآن قطع السمك إلى الصلصة، ونتركها حتى تتسبك معها، وتأخذ نكهتها القوية، وتجف السوائل عنها.
- نصب عصير الليمون على سطح السمك، بالكمية التي نرغب.
- نزين فيليه السمك بالبقدونس المفروم، ومن ثم تقدم.
