كتب fish fillet with harissa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل هريسة الشطة
# إعداد هريسة الشطة
# هريسة الشطة على الطريقة المصرية
# فوائد هريسة الشطة
# أضرار هريسة الشطة
# طريقة هريسة الشطة
# كيفية عمل هريسة الشطة
# هريسة الشطة المصرية
# هريسة الشطة الحمراء الحارة
# هريسة الشطة الحارة
# هريس الشطة
# هريس الشطة الليبي
# سمك مشوي بالشطة
# طريقة قلي السمك مع الشطة
# السمك المشوي بالشطة الحارة
# السمك المقلي بالشطة
# حرق اللسان بالشطة
# فوائد الشطة
# أضرار الشطة
# السبيط بالشطة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فيليه سمك مع هريسة الشطة (معلومة)
المكونات
- كيلو سمك فيليه.
- ملح، وفلفل أسود بحسب الرغبة.
- ملعقتا طحين.
- زيت زيتون للقلي.
- حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً.
- فصا ثوم مقطعان ناعماً.
- كوب صلصة طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة هريسة شطة.
- ورقة غار.
- عصير حبة ليمون.
- كوب زيتون أسود مخلّى من البذور.
- للتزيين: بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- نتبل قطع فيليه السمك بالملح، والفلفل الأسود.
- نغمس قطع الفيليه بالطحين، حتى تتغطى بشكل كامل.
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ونبدأ بقلي قطع الفيليه حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبيّاً.
- ننشل قطع السمك من الزيت، ونضعها في طبق جانبيّ.
- نشوّح البصل، والثوم حتى يذبل، ويصبح لونه ذهبيّاً خفيفاً.
- نضيف صلصة الطماطم، وهريسة الشطة، وورقة الغار، مع نصف كوب ماء، ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تتسبك، وتصبح غليظة القوام.
- نضع الزيتون على الصلصة، ونقلب المكونات معاً.
- نضيف الآن قطع السمك إلى الصلصة، ونتركها حتى تتسبك معها، وتأخذ نكهتها القوية، وتجف السوائل عنها.
- نصب عصير الليمون على سطح السمك، بالكمية التي نرغب.
- نزين فيليه السمك بالبقدونس المفروم، ومن ثم تقدم.
