books preparation of harissa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Harissa work
# Harissa, the Egyptian way
# The benefits of harissa
# Harissa Harissa
# Harissa method
# Fish fillet with harissa
# How to make harissa
# Egyptian chili puree
# Hot red chili mash
# hot chili puree
# Preparation of indonesian chili
# Preparation of indonesian chili with caraway
# chili puree
# Libyan chili puree
# Preparation of Syrian harissa
# Preparing Moroccan Harissa at home
# How to prepare sweet harissa
# Preparation of fenugreek puree with yogurt
# Preparation of semolina mash
# burning tongue with chili
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد هريسة الشطة (Info)
المُكونات
- كيلوغرام مِن الفلفل الأحمر الحار.
- نصف كيلوغرام من الفلفل الأخضر الحار.
- حبتان من الفلفل الأحمر الحلو.
- ستة فصوص من الثّوم.
- نصف مِلعقة كبيرة من الملح.
- معجون البندورة.
- مِلعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- القليل من الليمون أو الخل.
طريقة التحضير
- نفرم الفلفل الأحمر والأخضر الحار فرماً ناعماً، وأيضاً الفلفل الأحمر الحلو، ثم نفرم الثّوم ونضيفه للخليط، ونجعله يُسلق على نارٍ هادئة لمُدة 10 دقائِق.
- نُضيف الخل أو حامض الليمون والملح ومعجون البندورة، ونخلطهم مع بعضِهم البعض.
- نجهّز برطمانات؛ حيث نبدأ بإضافة الخليط تدريجياً، وعند الانتهاء نُضيف زيت الزيتون حيث تكون آخر طبقة لتَحميها من التعفّن، ويتمّ حفظها في الثلّاجة حتى لا يَفسد طعمها.
