العربية  

books fava beans with egg

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فول مدمس بالبيض (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • كميّة من الملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
  • كوب من الفول المعلّب.
  • أربع بيضات.
  • حبتان من البندورة مقطّعتان إلى مربّعات صغيرة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهار المشكّل.


طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه مفروم البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
  • نضيف البندورة المقطّعة إلى مقلي البصل، ونحرّكهم لمدة خمس دقائق.
  • ننكّه البندورة بالبهار المشكّل، والملح، ثمّ نسكب صلصة البندورة عليها، ونحرك المكوّنات مع بعضها من جديد.
  • نضيف كميّة الفول المعلب إلى خليط البندورة، ونترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدّة ثلث ساعة.
  • نسكب خليط الفول المدمس فس صينيّة خاصة بالفرن، ونحدث داخله فتحات، ونفقس حبات البيض داخل كل فجوة.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها لمدة لا تقلّ عن خمس دقائق حتى ينضج البيض بشكلٍ نهائي.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ونقدّم الفول المدمس بالبيض ساخناً إلى جانب الخبز العربي.
Source: mawdoo3.com