العربية  

books eggplant with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الباذنجان باللحمة (Info)


المكوّنات

  • باذنجان.
  • لحمة مفرومة.
  • بصل.
  • بندورة.
  • صنوبر.


طريقة التّحضير

  • اقطعي حبّة الباذنجان إلى نصفين طوليّاً، ثم أفرغيها من الدّاخل.
  • ضعي القليل من زيت الزّيتون في مقلاة، واقلي أنصاف الباذنجان قليلاً حتى تنضج نصف نضوج، ثمّ ضعيها جانباً.
  • قطّعي البصل والبندورة إلى قطعٍ صغيرة، واخلطيهم مع الّلحمة.
  • ضعي القليل من زيت الزيتون في المقلاة واقلي الّلحمة، والصنوبر، وحشوة الباذنجان إلى أن تنضج نصف نضوج، ثمّ ارفعيها عن النّار.
  • ضعي الحشوة في أنصاف الباذنجان ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج وتتحمّر.
  • قدمي الصينيّة إمّا مع الأرز أو مع الخبز حسب الرّغبة.
Source: mawdoo3.com