books double dough dumplings

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Egyptian Hawawshi with Dough # The work of the twine with ready-made dough # Dough merchant pocket method # Chicken Dough Merchant Pocket # Cheese tart with lush dough # Shoeiyat with leafy dough # Beehive with cotton paste # Samoon with cotton paste # How to make dumpling dough # Dumpling dough ingredients # Dumpling dough method # fluffy dough # Dough method # Dough preparation # dough formation # How to prepare the dough # dough ingredients # Dough without yeast # basic dough # fluffy dough method

الزلابية بالعجينة الثنائية (Info)

مكونات العجينة الأولى:

مكونات العجينة الثانية:

تحضير العجينة:

وضع كلٍ من: الزيت، والملح، والسكر، والطحين، والخميرة في القدر، وإضافة ملعقتين من الماء، ثمّ خلط المكوّنات مع بعضها إلى أن يتكون الخليط وتغطية القدر وتركها لمدة ستين دقيقة إلى أن يتم تخميرها.

تحضير العجينة الثانية:

وضع كلٍ من: كوب وربع من الطحين، ربع كوب من النشا، ورشة من الملح، وخلط المكوّنات مع بعضها، ثمّ إضافة الماء وعجن المواد للتكون العجينة.
إضافة العجينة الأولى إلى الخليط، ثمّ إضافة القليل من الماء وعجن العجينة باستخدام اليد، ثمّ تغطية العجينة وتركها لمدة ستين دقيقة.
تسخين الزيت على نار قوية، وعندما يصبح ساخناً، تقطيع الزلابية إلى قطع كبيرة ووضعها في الزيت إلى أن يتم تحمير ثلاثة أرباعها ثمّ إبعادها عن النار وبعد ذلك وضع جميع الكرات من أجل استمرار التحمير.
حشو الكرات بالفانيلا أو الكراميل أو الكاسترد، ثمّ تقديمها.

Source: mawdoo3.com