العربية  

books dough ingredients

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مكونات العجينة (Info)


  • كوب من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • بيضة كبيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.


طريقة التحضير

  • وضع نصف كيلو من الطحين في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعةٍ متوسّطة لبضع ثوان.
  • إضافة الملح، والزيت، والبيض، والفانيلا، والماء، والخلط مرّة أخرى.
  • إضافة الطحين بشكل تدريجيّ، مع الاستمرار في الخلط على سرعةٍ بطيئة لمدّة لا تزيد عن خمس دقائق، لتشكيل عجينة ليّنة.
  • وضع العجينة على لوح صلب، وتشكيلها إلى كرات دائريّة.
  • وضع النشا في وعاء كبير وعميق، ووضع الكرات فوق النشا، وخلطها، ومن ثم تغطية العجينة الناتجة جيداً، ووضعها في مكانٍ دافئ لمدةٍ لا تقلّ عن نصف ساعة، حتى ترتاح قليلاً قبل استخدامها.


Source: mawdoo3.com
 
(6)
Roqaya Al-ain

Roqaya Al-ain