أربع قطع من أفخاد الدجاج (مئة وأربعون غراماً تقريباً لكل فخد).
نصف كوب من صلصة الصويا.
ثلاث ملاعق كبيرة من برش الزنجبيل الطازج.
عرقان مفرومان ناعماً من البصل الأخضر.
طريقة التحضير
خلط مكوّنات التتبيلة جيداً، ثمّّ وضعها في كيس حفظ الطعام الذي يمكن إغلاقه، ثمّّ إضافة قطع الدجاج وتقليبها حتّى تتغطى بالتتبيلة، ثمّّ الإحتفاظ بها في البراد لمدّة ما بين الساعتين إلى يوم كامل، مع تقليبها مرة أو مرتين.
تشغيل الشواية على درجة حرارة متوسطة ومسحها بالزيت.
إخراج قطع الدجاج من الكيس، والتخلص من التتبيلة الزائدة.
وضع قطع الدجاج على الشواية وتركها تتحمر لمدّة عشر دقائق مع تقليبها وتغطيتها، ثمّّ خفض حرارة الشواية أو وضع القطع في مكان بحرارة أقل على الشواية وتركها لتستوي لمدّة ما بين العشر إلى الخمس عشرة دقيقة مع تغطيتها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.