اغسلي الأجنحة جيداً وتخلّصي من الأطراف المدببة في كلّ جناح، واقطعي الأجنحة من المفصل لتحصلي على أربع وعشرين قطعة، وتخلّصي من الجلد الزائد.
ضعي الدقيق، والملح، والباكينج باودر، والبابريكا، والفلفل، والريحان، والفلفل الأسود، والشطة في طبق عميق، وقلّبي إلى أن تختلط المكوّنات مع بعضها البعض واتركيه جانباً.
ضعي الأجنحة في خليط الدقيق وقلبيها إلى أن تتغلّف بالكامل بطبقة الدقيق.
ضعي الزيت مقلاة واسعة بحيث يكون بارتفاع سنتيمترين وسخّني الزيت.
أسقطي بعض قطع من الأجنحة في الزيت، خففي من درجة حرارةالزيت وقّلبي من وقت إلى آخر إلى أن تنضج الأجنحة تحتاج من أربع إلى ستة دقائق.
الصلصة: ضعي قدار الزبدة والثوم والسكر في مقلاة كبيرة، وقلّبي على نار متوسّطة الحرارة لثوانٍ إلى أن تذوب حبيبات السكر، ثمّ أضيفي الشطة، والخلّ، والملح، واتركي الصلصة على نار بحرارة متوسّطة إلى أن تصبح ذات قوامٍ ثقيل.
غمسي أجنحة الدجاج في الصلصة ثم قلبيها بحيث تغطي الصلصة كافة أجزاء الأجنحة الظاهرة وتصبح ليّنة رطبة وتستطيعين أن تقدميها ساخنة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.