العربية  

books daqous sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صوص الدقوس (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ خمسة أشخاص


المكوّنات

  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكزبرة المطحونة ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
  • خمس حبّات من البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار.
  • فصّان من الثوم.


طريقة التّحضير

  • وضع كُلٍ من الثوم والبندورة في وعاء مناسب الحجم بعد تقطيعها لقطع صغيرة وتركها جانباً.
  • وضع البندورة، الفلفل الحار والثوم في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطها بشكلٍ جيد للحصول على صلصة ناعمة.
  • ووضع خليط البندورة في وعاء مناسب ورفعه على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة كُلٍ من: معجون البندورة، الكزبرة، الفلفل الحار والملح فوق خليط البندورة وخلطهم جيداً ويمكن إضافة مقدار قليل من الماء إذا لزم الأمر.
  • ترك صوص الدقوس على نار منخفضة الحرارة حتى يَكثف ثمّ رفعه عن النار وتقديمه مباشرة.


Source: mawdoo3.com