books curry chicken kofta
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken Kofta with Spicy Curry
# Kofta curry broth
# Curry chicken salad
# How to make chicken curry
# Edam chicken curry
# Boneless chicken curry
# Curry chicken thighs
# Chinese style chicken curry
# indonesian chicken curry
# Roasted chicken with curry and mustard
# Chicken Curry and Yogurt
# Sweet chicken curry
# Curry chicken sandwiches
# Chicken curry and cheese sandwiches
# Chicken curry sandwiches and basil
# Curry chicken broth
# Curry chicken biryani
# Chicken Curry and Pepper
# Curry chicken samosa
# Chicken curry preparation
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة الدجاج بالكاري (Info)
| مدَّة التَّحضير | عشرون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات خليط الكفتة:
- أربع قطعٍ من فيليه الدجاج.
- حبّة كبيرة من البطاطس مبشورة.
- أربع شرائح من خبز التوست مفرومة.
- بصلة صغيرة مفرومة فرماََ ناعماً.
- فصّان من الثوم مهروسان.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- قرن من الفلفل الأخضر مفروم.
- ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والبابريكا، وبهارات الكاري، و الشطة المجروشة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍمن الفلفل الأسود.
مكوّنات خليط الكاري:
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- أربعة فصوص من الثوم، مهروسة.
- قرن من الفلفل الأخضر، مفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.
- حبّة من الفلفل الأحمر الحلو، مُقطّعة إلى شرائح.
- حّبة من الفلفل الأخضر الحلو، مُقطّعة إلى شرائح.
- نصف كوبٍ من اللبن الرائب.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التّحضير
- فرم قطع الدجاج باستخدام مفرمة اللَّحم.
- وضع الدجاج المفروم في وعاء عميق مع البطاطس، والبصل، والثوم، وخبز التوست، والفلفل، والزنجبيل، وبهارات الكاري، والملح، والفلفل الأسود، والشطة والبابريكا.
- تقليب المكوّنات بأطراف الأصابع حتى تتشكل كفتة متجانسة.
- تشكيل عجينة الكفتة إلى كرات صغيرة.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- تحمير كرات الكفتة في المقلاة حتى تأخذ لوناً ذهبياً، مع مراعاة تقليبها على الجانبين، ثمّ وضعها جانباً.
- إضافة البصل إلى نفس المقلاة وتقليبه حتى يذبل، ثمّ وضع الفلفل، الثوم والزنجبيل.
- إضافة الفلفل الأخضر والأحمر مع التقليب لبضع دقائق.
- إضافة اللبن، وجوز الهند، والطماطم، والملح، والفلفل الأسود والكاري.
- تقليب المكوّنات حتى تتكون الصلصة وتبدأ بالغليان.
- إضافة كرات الكفتة الى الصلصة مع تغطية المقلاة وتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تتسبك.
