العربية  

books crispy potato balls

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات البطاطا المقرمشة (Info)


المكونات

  • أربع حبّات من البطاطا المسلوقة والمهروسة جيّداً.
  • صفار بيضة واحدة.
  • كأس من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف كأس من الزبدة الطريّة.
  • كأس من الخبز المفتّت والمطحون.
  • كأس من الزيت النباتيّ.


طريقة التحضير

  • نضع البطاطا المسلوقة، وصفار البيضة، ونصف كميّة جبنة الشيدر، والملح، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الفلفل الأحمر في وعاء ونخلط جيّداً.
  • نضيف الزبدة الطريّة إلى الخليط، ونستمرّ في الخلط حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نكّور الخليط على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ثم نضع داخلَ كلّ دائرة القليل من جبنة الشيدر، ونغلقها جيّداً من جميع النواحي.
  • نغمسّ دوائر البطاطا بخليط الخبز المطحون، ثم نضعها جانباً.
  • نضع الزيت النباتيّ على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضع دوائر البطاطا ونحرّكها من جميع النواحي حتى تتحمر جيّداً، وتكتسب اللون الذهبيّ.


Source: mawdoo3.com