books crispy iraqi cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Crispy Kunafa cake # Iraqi cakes # Crispy cake without eggs # Crispy orange cake # Crispy colorful cake # Chocolate Crispy Cake # Crispy apple cake # Crispy Caramel Bread # Crispy pancake # Crispy French Waffle # Crispy Chocolate Muffin # Chocolate Crispy Biscuits # Petit Four Crispy Cocoa # Crispy waffle dessert # Crispy Maamoul with Nuts # The method of Maamoul crispy dates # Maamoul crispy flour # Maamoul crispy semolina # Crispy Cinnabon # Crispy Date Biscuits

الكعك العراقي الهش (Info)

نحضر وعاء، ونضع فيه البايكنج باودر، والسكر، والطحن، والزبدة، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد، حتى نحصل على طحين متشرب بالزبدة.
نسكب الماء على المكوّنات على ثلاث مراحل، ونعجن المزيج جيداً لمدة تتراوح ما بين عشر دقائق وخمس عشرة دقيقة، حتى نحصل على عجينة ناعمة، ومتماسكة.
نقطع العجين ونشكله حسب الشكل المرغوب به، ونغلف القطع بخليط السكر وحبوب السمسم.
نحضر صينية، ونضع فيها ورق الزبدة، ثمّ نرتب قطع الكعك فيها بالترتيب.
نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع الصينية فيه حتى يحمّر الكعك ويصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً، أي أشقر اللون.
نخرج الصينية من الفرن، ونضعها جانباً حتى تبرد، ثم نحضر صحن التقديم، ونرتب الكعك فيه ونقدمه.
ملاحظة: إن خبزنا الكعك لفترة طويلة، سوف ينشف الكعك كثيراً ويفقد طراوته.

Source: mawdoo3.com