كتب crispy iraqi cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كعك الكنافة الهش
# الكعك العراقي
# الكيك الهش بدون بيض
# كيك البرتقال الهش
# الكيك الملون الهش
# كيك الشوكولاتة الهش
# كعكة التفاح الهشة
# مخبوز الكاراميل الهش
# البان كيك الهش
# الوافل الفرنسي الهش
# مافن الشوكولاتة الهش
# بسكويت الشوكولاتة الهش
# البيتي فور الهش بالكاكاو
# حلى الوافل الهش
# المعمول الهش بالمكسرات
# طريقة معمول التمر الهش
# المعمول الهش بالطحين
# المعمول الهش بالسميد
# السينابون الهش
# بسكويت الهش بالتمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكعك العراقي الهش (معلومة)
المكوّنات
- كأسان من الطحين الأبيض.
- كأس من السكر.
- نصف كأس من الزبدة السائحة.
- ربع كأس من الماء البارد.
- رشة من البايكنج باودر.
- حبوب السمسم مع السكر للتغليف.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، ونضع فيه البايكنج باودر، والسكر، والطحن، والزبدة، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد، حتى نحصل على طحين متشرب بالزبدة.
- نسكب الماء على المكوّنات على ثلاث مراحل، ونعجن المزيج جيداً لمدة تتراوح ما بين عشر دقائق وخمس عشرة دقيقة، حتى نحصل على عجينة ناعمة، ومتماسكة.
- نقطع العجين ونشكله حسب الشكل المرغوب به، ونغلف القطع بخليط السكر وحبوب السمسم.
- نحضر صينية، ونضع فيها ورق الزبدة، ثمّ نرتب قطع الكعك فيها بالترتيب.
- نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع الصينية فيه حتى يحمّر الكعك ويصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً، أي أشقر اللون.
- نخرج الصينية من الفرن، ونضعها جانباً حتى تبرد، ثم نحضر صحن التقديم، ونرتب الكعك فيه ونقدمه.
- ملاحظة: إن خبزنا الكعك لفترة طويلة، سوف ينشف الكعك كثيراً ويفقد طراوته.
