books maamoul crispy semolina
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Maamoul with semolina
# The modus operandi of Maamoul with semolina
# Luxurious semolina maamoul
# Maamoul with semolina and butter
# Making Maamoul with semolina and butter
# Saudi Maamoul with semolina
# Cake and semolina cake
# Making cakes and pastries with semolina
# Maamoul with dates and semolina
# The method of maamoul dates with semolina
# Maamoul Walnut with Semolina
# Preparing maamoul dates with semolina
# Crispy Maamoul with Nuts
# Maamoul crispy flour
# Crispy Palestinian Maamoul
# Maamoul semolina without eggs
# Maamoul crisp method
# The modus operandi of the fragile maamoul
# The method of Maamoul crispy dates
# The work of the Iraqi Datli with semolina
View more
Source: mawdoo3.com
المعمول الهش بالسميد (Info)
المكوّنات
- تسعة أكواب من السميد.
- كوب ونصف من السمن.
- كوب ونصف من الزبدة.
- كوب من السكّر الناعم.
- ملعقة صغيرة من مطحون جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من المحلب.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة.
- ثلاثة أرباع كوب من ماء الورد.
- ثلاثة أرباع كوب من ماء الزهر.
للحشوة:
- سبعمئة وخمسون غراماً من التمر منزوع النواة، والمنقوع في الماء الفاتر مدّة نصف ساعة.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف علبة من الحليب المكثّف والمحلّى.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء عميق كلّاً من: الزبدة، والسميد، والزبدة، وجوزة الطيب، والخميرة والمحلب، والسمن.
- نخلط المكوّنات بشكلٍ جيّد، حتّى نحصل على مزيج متجانس، ونغطّيه ثمّ نتركه جانباً مدّة أربع ساعات.
- لتحضير الحشوة: نخلط في وعاء ثانٍ كلّاً من الزبدة، والتمر، والحليب المكثّف والمحلّى، حتّى نحصل على مزيج متماسك.
- نُدخل الحشوة إلى الثلّاجة، ونتركها مدّة نصف ساعة، حتّى تتماسك.
- نخرج مزيج المعمول من الثلّاجة، ونسكب ماء الزهر، وماء الورد، ثمّ ندعك العجينة حتّى تصبح ذات قوامٍ متماسك.
- نأخذ جزءاً من العجينة، ونكوّرها بيدنا ثمّ نحشوها بكمّية قليلة من حشوة التمر.
- نشكّل العجينة باستخدام قوالب المعمول، ثمّ نكرّر ذات الخطوات، حتّى ننهي الكمّية كاملةً.
- نصفّ المعمول في صينيّة خبز مغلّفة بورق الزبدة، وندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180.
- نترك المعمول مدّة ثلث ساعة، حتّى ينضج ويصبح ذهبيّ اللون.
