كتب creme brulee with vanilla
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة كريم البروليه
# حلى كريم البروليه
# كريم بروليه
# كريم بروليه بالعسل والزعفران
# كريم بروليه بالتوت
# طريقة عمل كريم بروليه
# كريم بروليه بالقرع العسلي
# كريم شانتيه بالفانيلا
# عمل آيس كريم بالفانيلا
# الآيس كريم بالفانيلا
# كريم بروليه بالخروب
# حشوة الكريمة بالفانيلا
# كريمة التورتة بالفانيلا
# كريمة الشوكولاتة بالفانيلا
# طريقة عمل الكريمة بالفانيلا
# كريمة الزبدة بالفانيلا
# كريمة الشانتيه البيضاء بالفانيلا
# كريمة الخفق بالفانيلا
# كريم بروليه باللافندر
# كريم بروليه بتوفي التمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كريم البروليه بالفانيلا (معلومة)
المكوّنات
- صفار ستّ بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ثلاث كؤوس من القشطة.
- ملعقتان كبيرتا الحجم من السكر الأسمر.
- ستّ ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- اخفقي في وعاء كلاً من صفار البيض، وأربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، والفانيلا السائلة، حتى يأخذ المزيج اللون الأبيض.
- سخّني القشطة في وعاء على النار، وبعد أن تبدأ بالغليان، وارفعيها عن النار على الفور، ثمّ أضيفي القشطة إلى مزيج السكر والبيض، واخلطي المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- ضعي وعاء مزيج المكوّنات في حمام مائي (أي بداخل وعاء أكبر يحتوي على الماء، فتكون النار مشتعلة تحت الوعاء الخارجي، ويأخذ الوعاء الداخلي الحرارة بشكل غير مباشر، عن طريق الماء الساخن) ودعي الوعاء لثلاث دقائق، إلى أن يصبح المزيج كثيفاً بعض الشيء.
- صبّي المزيج في أطباق تقديم تتحمل الحرارة، ثم أدخليها في فرن بعد أن تكوني قد سخّنتيه مسبقاً على درجة حرارة ثلاثمائة مئوية، واخبزيها لنصف ساعة تقريباً.
- أخرجي الأطباق من الفرن، واتركيها تبرد على درجة حرارة الغرفة، ثم أدخليها في البرّاد لمدّة ساعة على أقلّ تقدير.
- اخلطي في وعاء صغير ما تبقى من السكر الأبيض مع السكر الأسمر، وانثري هذا المزيج على وجه كلّ طبق.
- أشعلي المشواة العلويّة في الفرن، ثمّ أدخلي الأطباق لدقيقتين تقريباً، لغرض إذابة مزيج السكر المنثور على وجه الطبق، ولكن احرصي ألّا تحرقي وجه الكريم بروليه.
- أخرجي الأطباق من الفرن ودعيها حتى تبرد، ثمّ أدخليها مجدداً، لتقدميها إلى أفراد أسرتك باردة.
