ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الكزبرة الجافة، وبهارات السمك، والكمون.
كوب كبير من عصير الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
لتر من الماء.
بصلة مفرومة.
ملح، وفلفل أسود، وشطة -حسب الرغبة-.
قرن من الفلفل حار.
طريقة التحضير
وضع قدر متوسط العمق على النار ووضع زيت الزيتون في القدر ثمَّ تقطيع البصل إلى شرائح وتشويحه في القدر الساخن مع زيت الزيتون والملح ثمَّ إضافة الفلفل الحار.
إضافة بهارات السمك والكمون والكزبرة الناشفة مع الشطة والثوم إلى البصل وتحريكهم جيداً.
إضافة السمك بعد تتبيله بعصير الليمون والثوم والقليل جداً من الملح (حتّى لا يصبح السمك جافاً ويصعب تناوله) وتشويحه لمدّة دقيقة.
إضافة الطماطم مع القليل من الماء وتركها على النار لمدّة عشر دقائق مع إضافة القليل من السكر.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.