العربية  

books cooked liver and giblets

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كبد وقوانص مطبوخة (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • كبد وقوانص دجاج.
  • حبتان أو ثلاث من الطماطم المقطع إلى مكعبات.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • حبة كبيرة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطع إلى شرائح.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • نصف كوب من الماء.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من الملح.
  • زيت -للتشويح-.


طريقة التحضير

  • وضع القليل من الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وإضافة البصل، ورشّ القليل من الملح والتقليب ليذبل البصل.
  • إضافة كبدة الدجاج، والقوانص للبصل في القدر، ورشّ الفلفل الأسود حسب الرغبة والتقليب قليلاً ليتغير لون الكبدة.
  • إضافة ملعقة الثوم، والتحريك ثمّ إضافة شرائح الفلفل الأخضر الرومي، والفلفل الحار، ومكعبات البطاطا، والطماطم.
  • إغلاق القدر وتركه على نار هادئه لتنضج الخضروات، والكبدة.
  • إضافة ملعقة الخل، وإضافة كوب من الماء والتقليب لتغلي ثمّ تقديمها مع الأرز، أو الخبز.


Source: mawdoo3.com
 
(7)
Pastries

Pastries

 

 
(1)
Hawala

Hawala