books cooked liquid cheese
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The method of cooked liquid cheese
# Cheese cooked with oil
# How to make processed cheese
# Gentlemen's processed cheese
# Processed cheese with roquefort cheese
# Cheese with liquid cheese
# How to make liquid cheese
# liquid cheese filling
# How to prepare liquid cheese
# liquid cheddar cheese
# making liquid cheese
# How to make cooked cream
# Fryer of cooked tomatoes
# Cooked chili method
# Cooked cream method
# Eat cooked tomatoes
# Cooked red beans
# Eat fresh and cooked foods
# cooked tomato
# Preparation of liquid cheddar cheese
View more
Source: mawdoo3.com
عمل الجبنة السائلة المطبوخة (Info)
المكوّنات
- لتر ونصف من الحليب السائل، ويفضّل أن يكون كامل الدسم حتى نحصل على قوام أغنى.
- نصف لتر من اللبن الرائب، أو ما يعادل كوبين فقط.
- نصف ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (النشا).
- نصف قالب من الزبدة أو ما يعادل مئة غرام منها.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- نغلي كمية الحليب في قدر مناسب على النار.
- نزيل قدر الحليب عن النار بعد أن يغلي جيداً، ونضيف كمية اللبن الرائب إليها، ونحرّك المزيج جيداً.
- نترك مزيج الحليب واللبن الرائب جانباً حتى يبرد تماماً.
- نضع قطعة من القماش فوق مصفاة، ونصفي المزيج فيها، وذلك للتخلّص من كمية الماء الفائض، والحصول على كتلة من الجبنة البيضاء السميكة.
- نضع كمية الجبنة الناتجة في وعاء مناسب، مع الحرص على الاحتفاظ بكمية قليلة من ماء الجبن المصفى.
- نقسم كمية الجبنة إلى ثلاثة أقسام متساوية في الكمية.
- نقسم نصف قالب الزبدة إلى ثلاث كميات متساوية أيضاً.
- نضع الكمية الأولى من الجبنة والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، مع القليل من كمية النشا والماء، ونمزج المكوّنات جيداً للحصول على قوام سائل ومتماسك.
- نكرر الخطوة السابقة على الكمية المتبقية.
- نضيف المزيج الناتج من الكميات الثلاثة في قدر على النار، ونتركها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى تتماسك، ويصبح قوامها مثل الجبنة.
- نترك القدر جانباً حتى يبرد تماماً، ثمّ نملؤه في عبوات زجاجية، ونحتفظ بها في الثلاجة حتى تبرد قبل أن نقدمها.
