العربية  

books comfort with nuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الراحة بالمكسرات (Info)


المقادير

  • 250 مل من السكر.
  • 250 مل من نشاء الذرة.
  • أربع حفنات من الفستق أو اللوز المفروم.
  • 250 مل من ماء الورد أو ماء زهر البرتقال.
  • ملوّنات غذائية وذلك بحسب الرغبة.
  • السكر الناعم الخاص بالحلويات.


طريقة الإعداد

  • بدايةً نقوم بوضع قدر على نار هادئة، حيث نقوم بتذويب السكر في نصف كمية ماء ماء الورد أو ماء زهر البرتقال.
  • لاحقاً نقوم وفي وعاء عميق بوضع ما تبقّى من كميّة ماء الورد أو ماء زهر البرتقال، مع إذابة نشاء الذرة فيه، مع إضافة القليل من قطرات الملونات الغذائية.
  • في القدر ذاته نقوم بخلط محلول نشاء الذرة مع خليط السكر، مع الاستمرار في عملية الطبخ وذلك إلى أن يتكاثف الخليط.
  • لاحقاً نقوم بإضافة كمية قليلة من الفستق المحمّص واللوز.
  • نسكب خليط الراحة الساخن في صينية من بعد دهنها بالزبدة، ونتركها جانباً لعدة ساعات من الوقت.
  • لاحقاً نقوم بتقطيع الراحة إلى قطع صغيرة الحجم، مع دحرجتها بالسكر البودرة وذلك حتّى تتغطّى من من جميع النواحي به.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Great Comfort

Great Comfort