العربية  

books cinnamon peanut cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكعك السوداني بالقرفة (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الخميرة، والنشادر، والهيل، والقرفة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من السمسم.
  • ثلاثة أكواب من السمنة.
  • كوب من الزبادي.
  • كمية من السكر الناعم للتغليف.


طريقة التحضير

  • نضع الدقيق، والبكينج باودر، والخميرة، والنشادر في وعاء.
  • نضيف الملح، والقرفة، والهيل، والسمسم إلى المكوّنات، ونخلطها بشكل جيد.
  • نضع السمنة في وعاء على نار هادئة، ونتركها حتى تسخن قليلاً، ثمّ نصب السمنة في منتصف المزيج، ونعجن المكوّنات جيداً.
  • نضيف الزبادي إلى الخليط، ونعجن المكوّنات من جديد.
  • نغطي المزيج، ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة حتى يختمر.
  • نفرد العجينة على طاوله العمل، ونقطّعها على هيئة أشكال متنوعة -حسب الرغبة-.
  • ندهن الصينية بقليل من الزبدة، ثمّ نرتب أشكال العجينة فيها.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نضع الكعك في طبق التقديم، ونزينه بسكر البودرة.
Source: mawdoo3.com