العربية  

books cinnamon date cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة التمر بالقرفة (Info)


المكوّنات

الكيكة

  • أصبع وربع من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر الأسمر.
  • بيضة مخفوق.
  • كوب من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
  • ثلث كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من التمر منزوع النواة، مقطع.

الصلصة

  • كوب من السكر الأسمر.
  • كوب وربع من كريمة الطهي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.


طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وندهن قالب كيك بالقليل من الزبدة، ثمّ ننثر القليل من الدقيق ونضعه جانباً.
  • نخفق السكّر والزبدة اللينة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى نَحصل على مزيج كريمي.
  • نُضيف الدقيق، والبيض المخفوق، وجوزة الطيب، والقرفة مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
  • نسكب الحليب، ثمّ نضع التمر المقطّع، ونخلط المُكوّنات بواسطة اليدين حتى نحصل على خليطٍ مُتجانس.
  • نُوزّع الخليط في القالب، ثمّ ندخله إلى الفرن مدّة خمسين دقيقة حتى ينضح جيداً.
  • لتحضير الصلصة، نضع في قدر على النار كلّاً من السكر، والفانيلا، والكريمة، والزبدة.
  • نخلط المكوّنات حتى تتداخل، ونتركها على نارٍ هادئة حتى تغلي وتتماسك قليلاً.
  • نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نسكب الصلصة على الوجه، ونقدّمها.


Source: mawdoo3.com