books chocolate tart with tropical fruits

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Tropical Fruit Salad # Chocolate crepe stuffed with fruits # Non-exhaustive list of tropical fruits # Cultivation of tropical fruits # Konafa cake with fruits # Sponge cake with mixed fruits # Royal konafa with fruits # Sparkling Tropical Fruit Juice # How to make a fruit tart # Tropical fruits # Fruit and chocolate gateaux # Fruity oatmeal bowl # Fruit cocktail # Fruit biscuit dessert # Fruit pudding # Fruit yogurt ice cream # Fruit decorated cake # Fruity oatmeal cocktail # Fruits with liquid chocolate # Chocolate mini tart

تارت الشوكولاتة بالفواكة الاستوائية (Info)

مدّة التحضير	ثلاثون دقيقة
تكفي لِـ	ستة أشخاص

المكوِّنات

مئتان وعشرون غراماً من الطحين.
ثمانون ملليلتراً من الماء البارد جداً.
مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
عشرون غراماً من الكاكاو.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات العجينة البيضاء:

ملعقة كبيرة من السكر.
خمسمئة غرامٍ من الطحين.
رشة من البيكنج باودر (خميرة الحلويات).
مئتان وأربعون غراماً من الدهن النباتي أو زبدة باردة.
ملعقة صغيرة من الملح.
مئة وخمسون ملليلتراً من الماء البارد جداً.
ربع ملعقة صغيرة من نجمة اليانسون المطحونة.

مكونات الكريمة:

ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
مئة غرامٍ من قصب السكر أو السكر البني.
مئتا ملليلترٍ من الكريمة الطازجة المخفوقة (اختياري).
ثلاثمئة ملليلترٍ من الحليب.
بيضتان.
مئتا ملليلترٍ من كريمة الخفق.
عشرون غراماً من الزبدة.
مئتا غرامٍ من فاكهة الباشن فروت.

طريقة التَّحضير

إذابة الملح والسكر في الماء البارد.
خلط الدهن النباتي، الطحين وبودرة الكاكاو وعمل حفرة في الخليط ومن ثمَّ سكب الماء البارد مرة واحدة والخلط بدون العجن.
جمع خليط العجينة ووضعها في كيس بلاستيكي ومن ثم وضع الكيس في الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة أو أكثر.
تجهيز العجينة البيضاء بنفس خطوات عجينة الكاكاو.
إخراج العجينتين من الثلاجة ثم رش سطح العمل بالدقيق ومن ثم فرد كل قطعة من العجينة على حدة.
قطع كل قطعة من العجينة إلى شرائط ومن ثم تجميع الشرائط لتتكون بطريقة رخامية.
ترتيب الشرائط بحيث يكون شريط أبيض وشريط من عجينة الشوكولاتة إلى حين الحصول على تارت بلونين.
قطع حبات من العجينة باستعمال قوالب وتُلبَّس بها صواني التارت الصغيرة.
عمل بعض الثقوب وتغطية كل صينية بالأكواب الورقية ومن ثم ملء الأكواب بحبات الحمص اليابسة.
وضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة مئة وتسعين مئوية لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
نزع الأكواب الورقية و الحمص من القوالب و إعادتها للفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
إخراج الصينية من الفرن ووضعها فوق شبك حتى تبرد.
خلط الحليب والكريمة الطازجة في قدر على النار حتى تغلي لتحضير الحشوة.
خفق السكر مع البيض والفانيلا جيداً ومن ثم إضافة النشا والخفق بخفة.
سكب خليط الحليب والكريمة على خليط البيض بالتدريج وإعادة القدر على النارمع الاستمرار بالخفق باستعمال الخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتكاثف الخليط.
رفع الخليط عن النار وإضافة الزبدة إليه مباشرةً حتى تذوب.
إضافة فاكهة الباشن فروت للخليط والخلط حتى تتجانس المكونات.
حشو كل حبة تارت من خليط الكريمة ومن ثم تزيينها بصف من شرائح وقطع الفواكه الإستوائية، ودهن الوجه بمربى المشمش مع رشه بالسكر الناعم.