books chocolate puff pastry

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chocolate mousse # Chocolate yoghurt ice cream # Qader Qader with chocolate # Chocolate truffle # Chocolate crunchy dessert # Chocolate suicide # Chocolate sugar paste # waffle # Hazelnut cream and homemade chocolate # Chocolate puff pastry pie # Making puff pastry with chocolate # Puff pastry with cinnamon and chocolate # Palm-shaped puff pastry # Cheese borek with puff pastry # Puff pastry sticks with cheese # Ready-made puff pastry method # Peach puff pastry with mascarpone # Recipes with puff pastry dough # Puff pastry dough with cheese # Uses of puff pastry dough

باف باستري بالشوكولاتة (Info)

خليط التلميع:

تحضير صينية خبز للفرن و تسخين الفرن عند درجة حرارة مئتين مئوية ووضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.
مد قطعة من العجينة على سطح العمل باستعمال الشوبك (النشاّبة) وفردها قليلاً إلى أن تصبح متوسطة السماكة.
قطع العجينة إلى أشرطة باستعمال قطاعة البيتزا أو سكين حادة.
مسح شرائط العجين بخليط البيض والفانيلا ثمّ وضع لوح من ألواح الشوكولاتة في منتصف القطعة ونثر بعضاً من اللوزفوقها.
ثني حواف قطعة العجينة على الشوكولاتة وتغطيتها بإحكام.
مسح سطح العجينة بخليط الفانيلا والبيض ومن ثمّ وضع القطع في صواني الخبز.
وضع الصواني في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
إخراج الباف بيستري من الفرن وتركها ترتاح قليلاً ثمّ وضعها في أطباق تقديم مناسبة.
إذابة بعض من الشوكولاتة عند التقديم وتوزيعها فوق الفطائر.

Source: mawdoo3.com